Fassbind Alte Pflaume - Vieille Prune 40% Vol. 0,7l


Fassbind Alte Pflaume - Vieille Prune 40% Vol. 0,7l

Artikel-Nr.: 1195

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Fassbind Alte Pflaume - Vieille Prune 40% Vol. 0,7l

Pflümli aus dem Holzfass von der ältesten Brennerei der Schweiz


Für die Vieille Prune verwendet Fassbind hauptsächlich Löhrpflaumen aus der Zentralschweiz und dem Schwarzbubenland. Mit dem mindestens ein Jahr im Eichenholzfass gereiften Pflümli-Destillat hat Fassbind die beliebten Sorten "Les Veilles Barriques" begonnen. Die dezente Süße passt perfekt zum Pflümli und macht ihn erst richtig harmonisch.

Im fruchtigen Duft reifer Pflaumen sind feine Holz- und Mandel-Noten zu erkennen. Der harmonische und intensive Geschmack ist elegant und fruchtig, begleitet von milder Süße. Es folgt ein langer und vollfruchtiger Nachklang.

Les Vieilles Barriques: Die im Eichenholzfass gelagerten Brände verfeinert Fassbind durch einen hausgemachten Bonificateur. Er verleiht dem Pflümli die besonders fruchtig-milde Süße, die Vieille Prune so unverwechselbar und beliebt macht. Die Reifung im Holzfass bewirkt auch die charakteristische Barrique-Färbung und die typischen Mandel- und Holztöne von Vieille Prune.

Brennmeisternotiz
Der gepflegte Edelbrand aus vornehmlich Löhrpflaumen wurde 2001 vom derzeitigen Brennmeister als erstes der Vieille-Barrique-Produkte entwickelt. Das Pflümlidestillat wird nach dem fachkundigen Brennen während eines Jahres in Eichenholzfässern eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Die feine Dosage verleiht dem Obstbrand seine dezente Süsse.


Produktart: Obstbrand mit Alkohol
Früchte: Zentralschweiz, Schwarzbubenland
Destillation: Gegenstromdestillation
Lagerung: Mind. 1 Jahr im Eichenholzfass
Nase: Intensive Fruchtnote, dezente Mandel- und Holznote
Gaumen: Süsslich, harmonisch, mild und fruchtig
Körper: Vollmundig, elegant
Abgang: Lang und fruchtig
Farbe: Mittlere Holzfarbe

Alkohol: 40% Vol.


Die älteste Brennerei der Schweiz: Als "Alte Urschwyzer Brennerei" 1846 von Gottfried Fassbind in Oberarth am Fuße des Rigi gegründet, ist der Betrieb heute die älteste heute noch existierende Destillerie der Schweiz. Die Schweizer im Urkanton Schwyz sind besonders stolz auf ihre Tradition, und auch bei Fassbind legen sie großen Wert darauf, dem über die Jahrhunderte erworbenen guten Ruf gerecht zu werden. Darum verwendet Fassbind für Vieille Prune ausschließlich Obst von einheimischen Obstbauern.

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: S. Fassbind AG, Poststrasse 7, 6414 Oberarth, Schweiz
Abfüller: 
S. Fassbind AG, Poststrasse 7, 6414 Oberarth, Schweiz 
Einführer
: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen, Deutschland

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