M. Chapoutier Banyuls AOC 2013, 0,5l


M. Chapoutier Banyuls AOC 2013, 0,5l

Artikel-Nr.: 1229

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M. Chapoutier Banyuls AOC 2013 0,5l

Für Michel Chapoutiers Banyuls wird sehr reifes Lesegut verwendet, das nach Entrappung und Mahlen einer langen Mazeration unterzogen wird. Diese und das Abstoppen der Gärung mit hochprozentigem Alkohol – die sogenannte Mutage sur Grains – tragen zur Extraktion von Aromen und Tanninen bei. Anschließend wird der Wein 16 bis 20 Monate im Fass ausgebaut. 2007 M. Chapoutier Banyuls wurde von Robert M. Parker mit 93 Punkten bewertet.

Dunkles granatrot bis Mahagoni je nach Alter des Weines; in der Nase kräftig, schwarze und gekochte Früchte mit Noten von Kakao; im Geschmack prächtiges Gleichgewicht zwischen bemerkenswerter Dichte und finessenreichen Tanninen. Nachhaltig mit einer schönen Geschmeidigkeit im Abgang. Passt perfekt zu Schimmelkäse, Nachtisch mit Schokolade und roten Früchten; wenn er älter ist zu Dessert mit Trockenfrüchten, Karamell oder Kaffee. Unbedingt probieren.

Herkunft: M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38, F-26600 Tain Hermitage, Frankreich
Rebsorte: 100% Grenache
Weinart: Roter Süsswein
Genussreife: bis zu 10 Jahre
Alkohol: 16% vol.
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Allergene: Enthält Sulfite

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38, F-26600 Tain Hermitage, Frankreich
Abfüller: M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38, F-26600 Tain Hermitage, Frankreich
Einführer: M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38, F-26600 Tain Hermitage, Frankreich

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