Sumarroca Cava Brut Nature Gran Reserva 0,75l


Sumarroca Cava Brut Nature Gran Reserva 0,75l

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Sumarroca Cava Brut Nature Gran Reserva 0,75l
Spanien, D.O. Cava, Penedes

 

Dieser Premium-Cava stiehlt so manch gutem Champagner die Show. Unfassbar die phantastische Qualität dieses spanischen Schaumweins aus traditioneller Flaschengärung. Nach 30 Monaten auf der Feinhefe perlt er wie entfesselt im Kelch und verströmt ein unwiderstehlich komplexes Aromenspiel. Kompromisslos trocken mit großer Eleganz und Finesse.


Strahlend helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die schnell und unaufhörlich im Glas aufsteigenden feinen Bläschen verströmen ein hocharomtisches Bouquet aus frischem Hefegebäck, Apfel, Birne und Honig. Am Gaumen komplexe tiefe Fruchtaromen, samtig-weiches Mundgefühl mit knackiger Frische und herrlichem Trinkfluß. Kompromisslos trocken mit viel Schmelz und Klasse.

 

Nur 50% des Vorlaufsaftes der bei der Produktion der aus eigenen Trauben gewonnenen Grundweine entsteht, werden für die Erzeugung der Gran Reserva verwendet. Die endgültige Cuvée wird erst nach der 3-wöchigen 1. Gärung aus Parellada, Xarel.lo, Macabeo und etwas Chardonnay zusammengestellt. Dann folgt die traditionelle 2. Flaschengärung und über 30 Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe. Dabei entsteht ein max. Druck von ca. 6 bar der für die lange anhaltende Perlage und das feine Mousseux sorgt. Direkt nach dem Degorgieren wird die Flasche ohne Zugabe einer süßenden Dosage mit einem hochwertigen Korken verschlossen.

 

Herkunft: Bodegas Sumarroca, D.O. Cava, Penedes, Spanien
Weinart: Cava / Schaumwein
Rebsorte(n): 42% Parellada, 24% Xarel.lo, 27% Macabeo und 7% Chardonnay
Ausbau: 30 Monate traditionelle Flaschengärung auf Feinhefe
Geschmacksrichtung: trocken
Alkohol: 11,5%
Restzucker: 3,0 g/l
Allergene: enthält Sulfite

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bodegas Sumarroca, S.L. El Rebato, s/n,08739 SUBIRATS (BARCELONA), Spanien 
Abfüller: Bodegas Sumarroca, S.L. El Rebato, s/n,08739 SUBIRATS (BARCELONA), Spanien 

Einführer: Silkes Weinkeller GmbH, Gold-Zack-Str. 9, D- 40822 Mettmann

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