Carpineto Dogajolo Rosso 2013 – 0,75l


Carpineto Dogajolo Rosso 2013 – 0,75l

Artikel-Nr.: 1343

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Carpineto Dogajolo Rosso 2013 – 0,75l

Der Carpineto Dogajolo Rosso zählt zweifellos zu den innovativsten Weinen, die Carpineto bisher kreiert hat. Stolz ist man darauf, ihm all jene Charakteristika eingeflößt zu haben, die man bei einem Wein am meisten schätzt: jugendliche Lebendigkeit, die Reifung in edlen Gehölzen, eine Geschmeidigkeit übergeordneter Klasse, fruchtige Duft- und Aromenfülle sowie eine Robe von tiefer und vitaler Farbe.

In lebhaftem Rubinrot von ausgeprägter Intensität zeigt sich der Carpineto Dogajolo Rosso im Glas. In der Nase fruchtiges Bouquet mit Aromen nach Kirschen und Pflaumen sowie angenehme Noten von Vanille, Kaffee und verschiedenen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und mit ausgezeichneter Struktur und Länge. Der Carpineto Dogajolo Rosso ist jetzt trinkreif und wird Ihnen über die nächsten fünf bis sechs Jahre Freude bereiten.

Carpineto Dogajolo Rosso besteht bis zu 70% aus Sangiovese. Für den Rest werden Cabernet Sauvignon und andere Rebsorten verwendet. Diese Prozentanteile können je Jahrgang variieren, um das beste Ergebnis zu erzielen. Da die verschiedenen Rebsorten zu unterschiedliche reifezeitpunkte haben, werden sie separat vinifiziert, erst gegen Gärende zusammengeführt und dann in kleine Eichenfässer überführt, in welchen die langsame alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau stattfinden. Die Abfüllung findet zwischen zwischen März und April des auf die Ernte folgenden Jahres statt. Der Carpineto Dogajolo Rosso ist unmittelbar trinkreif, kann jedoch, wie alle prestigeträchtigen Roten, problemlos einige Jahre gelagert werden.  


 

Herkunft: Carpinetro Toskana, Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorten: bis zu 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 6-7 Monate in kleinen Eichenfässern
Geschmacksrichtung: trocken
Alkohol: 13,50%
Trinkempfehlung: Jetzt bis 2019
Allergene: enthält Sulfite

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Carpineto S.r.l. Dudda, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien 
Abfüller: Carpineto S.r.l. Dudda, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien
Einführer: Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Alfred Nobel Allee 28, 66793 Saarwellingen, Deutschland

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