Demeter Bio Olival da Risca Selection original Extra Vierge, Portugal – 0,5l

Hochwertiges Bio Olivenöl aus Alentejo Portugal
Qualitätsstufe: Extra Virgem - Natives Olivenöl extra, Erstpressung, kaltgespresst - Demeter

Die Oliven werden sofort nach der Ernte in der eigenen Ölmühle des Hofes gemahlen und anschließend einer sanften Kaltabsaugung unterzogen. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass alle wertvollen Zutaten der Oliven konserviert werden, was zu exzellenten Olivenölen mit intensiver grüner bis goldgelber Farbe, einem fruchtigen Geschmack und einem charakteristischen Geschmack führt.

Farbe: Grün Nase: fruchtig Gaumen: harmonisch, mit einer sanften Bitterkeit und Schärfe Passend dazu: aromatische Speisen, rotes Fleisch, Nudelgerichte Aufbewahrung: nach Anbruch kühl und dunkel lagern

Die Olivenöle von Risca Grande sind ausschließlich "extra virgem" - jedes ein erstklassiges Bio-Olivenöl in zertifizierter Demeter-Qualität. Da es sich um unbehandelte Naturprodukte von höchster Qualität handelt, werden diese Olivenöle mit größtmöglicher Sorgfalt aus Oliven gewonnen, die ihre optimale Reife erreicht haben. Die Oliven werden sofort nach der Ernte in der eigenen Ölmühle des Hofes gemahlen und anschließend einer sanften Kaltabsaugung unterzogen.Dieses Verfahren sorgt dafür, dass alle wertvollen Zutaten der Oliven konserviert werden, was zu exzellenten Olivenölen mit intensiver grüner bis goldgelber Farbe, mit einem fruchtigen und charakteristischen Geschmack führt.
Risca Grande bewirtschaften ca. 220 ha Land, wobei auf 170ha über 35.000 Olivenbäume mit portugiesischen Olivensorten wachsen, von denen einige bis zu 800 Jahre alt sind, aus diesen wird das auf 4000 Flaschen pro Jahr limiterte Olivenöl "Antique" gewonnen. Weiterhin werden auf dem Gelände Zitronen, Limetten, Mandarinen, Kräuter und Gewürze ebenfalls wie die Oliven nach Demeter Standards und Qualität angebaut, die bei den aromatisierten Ölen verwendet.
Die Olivenöle wurden unter anderem regelmäßig vom "Olivenöl-Papst" Marco Oreggia mit über 90 von 100 erreichbaren Punkten ausgezeichnet.

Zutaten: Olivensorten: Cobrançosa, Galega, Verdeal
Nährwerte je 100g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 69,2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,1g
Säure: 0,12% maximal
Enthält Vitamin K, Vitamin E und natürliche Antioxidantien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: RISCA GRANDE Lda. Monte Novo da Fonte Corcho, Sta. Iría - Apartado 89 - 7830-304 Serpa - Portugal
Inverkehrbringer: LUSO Weinimport Omar Matias Michael Hofmann GbR, Häfenweg 4, 76287 Rheinstetten