Nicolis Angelo e Figli, Seccal Ripasso,Valpolicella DOC 2013- Lebensmittelkennzeichnung hier klicken

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Nicolis Angelo e Figli Seccal Ripasso, Valpolicella DOC Italien 2009 - 0,75l

 

Wunderbar kräftiges Rubinrot mit schwarzem Kern. Intensive und charakteristische Geruchsnoten, die an reife Früchte, Gewürze und Tabak erinnern. Geschmacklich ist der Wein körperreich, üppig und warm, mit einem langen, wunderbar fruchtigen Nachhall und feinem Tannin. 16 Monate im Barrique ausgebaut. 

Übersetzt bedeutet Ripasso erneuter Durchgang. Diese Methode wird überwiegend in Valpolicella in Italien angewandt. Nach der Gärung wird der Wein auf ungepressten Amarone Traubenschalen nochmals vergärt. Dadurch nimmt der Wein das Fruchtaroma der Amaronetrauben auf und gewinnt durch das Verfahren mehr an Körper, Charakter und an Geschmacksfülle. Eine „kleine Amarone“ !

Die Azienda Agricola Nicolis Angelo & Figli befindet sich in S.Pietro in Cariano, im Herzen des “klassischen” Valpolicella-Gebietes. Die Weinbaukunst wird in der Familie wie ein Schatz von Generation zu Generation zusammen mit dem eigenen Land weitergegeben: 90 Hektar, von denen 42 Hektar Weinberge sind.

Von den Rebflächen am Fuße der Hügel mit tiefgründigem, fruchtbarem Boden kommen die relativ jung zu trinkenden “Classico”-Weine, während die Weine mit langem Ausbau wie der wertvolle Amarone von terrassenförmig angelegten Weinbergen in Hanglage entstammen, die von “marogne” (Trockenmauern) gehalten werden. Heute wird die Firma von drei Brüdern geleitet: Giancarlo ist verantwortlich für die Weinberge und die Traubenqualität; Giuseppe überwacht als Önologe den gesamten Weinbereitungsprozeß und die Qualität der Weine, bei vollem Respekt der Tradition; Massimo hilft den Brüdern bei der Vermarktung im Ausland. Die Firmenleitung wird weiterhin von Frau Natalia mit ihrer Erfahrung und ihrem Unternehmergeist unterstützt.

 


Herkunft: Weingut Nicolis Angelo e Figli, San Pietro in Cariano Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina (70 %),  Rondinella (20 %),  Molinara (5 %),  Croatina 5%
Trinkempfehlung: Jetzt bis 2022
Alkohol: 13,5% vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Nicolis Angelo & Figli, Via Villa Girardi, 29, I 37029 S.Pietro in Cariano (VR), Italien
Abfüller: Nicolis Angelo & Figli, Via Villa Girardi, 29, I 37029 S.Pietro in Cariano (VR), Italien
Einführer: Wein-Bastion Ulm, Inh. Getränke Göbel GmbH, Schillerstraße 1, 89077 Ulm, Deutschland

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