Quinta do Crasto Selection Extra Virgem 0,5l


Quinta do Crasto Selection Extra Virgem 0,5l

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Quinta do Crasto Selection Extra Virgem 0,5l

Natives Olivenöl Extra Virgem Selection - Ein kräftiges und faszinierend fruchtiges Olivenöl der Extraklasse.

 

Das Olivenöl von Quinta do Crast ist 100% portugiesisch, reine Natur: Reinheit und Geschmack sind der Höhepunkt dieses Produkts. Der Olivenhain der Quinta do Crasto wird biologisch, ohne Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln angebaut und ist derzeit eine Referenz in der Herstellung von hochwertigen Olivenölen. Das Öl wird aus den Oliven-Sorten Cobrançosa und Madural, ohne chemische Verfahren bei niedrigen Temperaturen mechanisch extrahiert. So entsteht ein äußerst schmackhaftes und gesundes Öl. Fazit: sehr empfehlenswert.
Passt perfekt zu Salate und zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Dips uvm. Am besten aber pur mit frischen Brot.

Die Oliven werden mit Schüttlern und Vibrationsharvestern mechanisch geerntet. Diese Technik beschädigt die Olivenbäume nicht. Die Oliven werden in 25kg Plastikkisten gelegt und zu einer traditionellen Ölmühle transportiert. Auf dem Boden liegende Oliven werden nicht für das Olivenöl verwendet. Mechanische Extraktion bei niedrigen Temperaturen (weniger als 30°C) mit herkömmlichen Schleifmühlen, gefolgt von einer zweiphasigen kontinuierlichen Extraktion. Der Dekantiervorgang dauert zwischen 2 und 3 Monate.

Verkostungsnotiz
Farbe: Grün mit gelblichen Einschlag
Nase: Fruchtig, süßlich, blumig
Gaumen: Fruchtig, würzig



Olivensorten: Cobrançosa und Madural
Extraction: mechanisch, Säuregehalt: bis zu 0,3% 
Enthält Vitamin K, Vitamin E und natürliche Antioxidantien

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Quinta do Crasto, Douro, Portugal, Gouvinhas, 5060-063, Sabrosa,  https://quintadocrasto.pt
Abfüller: 
Quinta do Crasto, Douro, Portugal, Gouvinhas, 5060-063, Sabrosa
Einfkührer: LUSO Weinimport Omar Matias Michael Hofmann GbR, Häfenweg 4, 76287 Rheinstetten

 

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