Quinta do Crasto Premium Extra Virgem Portugal 0,5l
Natives Olivenöl Extra Virgem Premium - Ein kräftiges und faszinierend fruchtiges Olivenöl der Extraklasse.
Das Olivenöl von Quinta do Crast ist 100% portugiesisch, reine Natur: Reinheit und Geschmack sind der Höhepunkt dieses Produkts. Der Olivenhain der Quinta do Crasto wird biologisch, ohne Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln angebaut und ist derzeit eine Referenz in der Herstellung von hochwertigen Olivenölen. Das Öl wird aus den Oliven-Sorten Cobrançosa, Madural und Negrinha de Freixo von den 2.640 jahrhundertalten Olivenbäumen ohne chemische Verfahren bei niedrigen Temperaturen mechanisch extrahiert. So entsteht ein äußerst schmackhaftes und gesundes Öl. Fazit: sehr empfehlenswert.
Passt perfekt zu Salate und zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Dips uvm. Am besten aber pur mit frischen Brot.
Die Oliven werden mit Schüttlern und Vibrationsharvestern mechanisch geerntet. Diese Technik beschädigt die Olivenbäume nicht. Die Oliven werden in 25kg Kisten gelegt und zu eimer traditionellen Ölmühle transportiert. Auf dem Boden liegende Oliven werden nicht für das Olivenöl verwendet. Mechanische Extraktion bei niedrigen Temperaturen (weniger als 30°C) mit herkömmlichen Schleifmühlen, gefolgt von einer zweiphasigen kontinuierlichen Extraktion. Der Dekantiervorgang dauert zwischen 2 und 3 Monate.
Verkostungsnotiz
Reife Fruchtigkeit mit Noten von reifen Tomaten, Trockenfrüchten und Bananen. Im Mund ist er ausgewogen zwischen süß, bitter und würzig, mit Noten von reifen Tomaten und Äpfeln. Würziger und anhaltender Nachgeschmack.
Farbe: Grün mit gelblichen Einschlag
Nase: Fruchtig, süßlich, blumig
Gaumen: Fruchtig, würzig
Olivensorten: Cobrançosa, Madural, Negrinha de Freixo
Extraction: mechanisch, Säuregehalt: bis zu 0,2%
Enthält Vitamin K, Vitamin E und natürliche Antioxidantien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Quinta do Crasto, Douro, Portugal, Gouvinhas, 5060-063, Sabrosa, https://quintadocrasto.pt
Abfüller: Quinta do Crasto, Douro, Portugal, Gouvinhas, 5060-063, Sabrosa
Einfkührer: LUSO Weinimport Omar Matias Michael Hofmann GbR, Häfenweg 4, 76287 Rheinstetten
